En la sociedad actual todo se mueve muy rápido y en ocasiones no tenemos tiempo de pensar si nuestro estilo de vida y nuestros hábitos nos ayudan a encontrarnos mejor. Mantenernos saludables va mucho más allá de la ausencia de enfermedades, y tiene mucho que ver con sencillas acciones que están bajo nuestro control, como por ejemplo hábitos relacionados con la alimentación, el deporte, o el sueño. La época decembrina viene acompañada de mucha comida y algunas bebidas alcohólicas, esto, aunado a los excesos, puede contribuir a afectar nuestra salud
Con tantas reuniones, de repente se vuelve común la indigestión. La cantidad de comida, y la falta de actividad física, provoca como resultado inflamación, acidez, náuseas e indigestión.
Como tu Nutrióloga funcional, sé que no podías esperar a que llegaran por fin estas fechas con bebidas y comida deliciosa, muchas veces nos vemos tentados a comer sin moderación. No se trata de que te restrinjas, pues la misma digestión inicia desde que un alimento se te antoja.
La fase cefálica de la digestión se activa con los aromas, colores y texturas que activan nuestro sistema nervioso central, que por medio del nervio vago promueve la producción de enzimas digestivas y se estimula al páncreas. Por lo anterior se puede decir que entre más se te antoje un alimento mejor lo vas a digerir.
Lleva una alimentación completa y equilibrada durante el día. Inicia con un desayuno basto en proteína y fibra, lleno de varios colores y previo a tu evento igual procura comer una colación densa en proteínas y grasas saludables.
Inicia tus comidas con verduras primero, continúa por los guisados y mantén los carbohidratos hasta el final. De esta forma podrás disfrutar de tus comidas y sentirte realmente satisfecho al ralentizar tu digestión. También evitas aumentar tus niveles de glucosa en sangre, estimular el mecanismo adictivo que te hace comer más.
En este artículo, queremos compartirte 5 tips para que puedas seguir disfrutando y cuidando de tu salud, esperamos te sea de utilidad!
Procura cocinar tus alimentos al horno o al vapor, evita usar grasas animales, como mantecas en tus preparaciones, opta por utilizar grasas y aceites vegetales como aceite de olivo, o aguacate Utiliza carnes magras para tus platos, te recomendamos pavo o pollo; también puedes salirte de lo tradicional optando por un buen pescado o unos mariscos. Incorpora y aumenta tu consumo de verduras, estas, de la mano con las frutas, ayudarán a tu cuerpo a recuperarse del alcohol, si es que consumes. Evita lo de reservarse durante todo el día para disfrutar de la cena de Nochebuena, no es una buena idea. Llegar a la mesa con el estómago vacío te hará comer con ansiedad y más de lo debido.
No olvides cuidar tu cuerpo del alcohol, son calorías vacías.
Mejor opta por tomar mucha agua, tu cuerpo es 90% agua, pero se deshidratará si consumes mucho alcohol. Mantén tu botella de agua contigo para hidratarte bien. Ten presente, acompañar cada trago de alcohol con un vaso de agua, tu hígado te lo agradecerá
Hoy en día se pueden preparar platillos igualmente espectaculares para las comidas navideñas, pero con menor contenido de grasa, por ejemplo;
Entradas
Busca que sean ligeras para permitirte llegar a los platos principales sin estar excesivamente llenos. Por ejemplo, cremas, sopas, o porciones pequeñas de ensalada.
Plato Fuerte
Ya sea carne o pescado, puedes hacerlo en el horno, tendrá menos grasa y será una opción muy rica. Evita hojaldres, grasa animal como tocino, mantequillas, salsas calóricas como la bechamel o la nata. Opta por guarniciones de verduras como espárragos o alcachofas.
Postre
Será inevitable que pruebes cosas dulces en las fiestas, puedes elegir postres a base de frutas o alguno más elaborado como kefir con puré de mango y chocolate amargo. Tendrás una opción saludable, deliciosa y que te ayudará a cubrir ese capricho dulce.
Evita lo obvio.
Alimentos ricos en carbohidratos, como panes, pasteles, galletas, pastas, alimentos procesados. Opta por consumir carnes magras, verduras, grasas saludables como semillas.
Prepara tus alimentos
Durante esta época suele haber muchos antojos, tú eres tu propio defensor de la salud. Al cocinar tus propios alimentos, disminuirás en gran medida la cantidad de grasa, sal, azúcares, etc.
Sustituye ingredientes
Opta por hacer las recetas navideñas lo más saludable posible, cambia alimentos como mantequillas por aceite de oliva u aguacate o semillas, harinas por harina de almendras o coco, azúcares por monk fruit o stevia… También puedes agregar más sabor usando hierbas naturales y especias como el romero, canela, laurel, tomillo, etc.
No olvides tener presente las porciones
Planifica con anticipación
Ten una idea de lo que vas a comer en estas fechas, así podrás saber qué días deberás moderarte más y qué días puedes darte un gusto. Además, la planificación te ayudará a poder llevar tus comidas, a reuniones y así seguir cuidando tus niveles de glucosa.
Durante estas fechas es muy importante seguir manteniéndonos activos.
Sabemos que habrá días en los que no será posible hacerlo, pero es importante que no dejes a un lado el hacer actividad física. No necesita ser actividad intensa, puede ser moderada, como caminar a buen ritmo durante 30 minutos, practicar yoga en casa, o hacer breves rutinas viendo videos. Está comprobado que el ejercicio ayuda a aliviar el estrés y a ponernos de buen humor, por lo que es ideal para estas fechas en las que estamos acompañados de la familia, además te ayudará a sentirte más ligero, y seguirás cuidando tu salud, ¡sin perderte de tus antojos!
Puedes hacer
El objetivo es que estés en movimiento!
Muchas veces terminamos el año con excesos y esperamos iniciar el año entrante con una nueva versión de nosotros, sin esforzarnos mucho por lograrlo. El fijarnos propósitos, realistas y alcanzables nos puede ayudar a llegar a la versión que queremos de nosotros mismos. Además, Enero puede ser un tiempo de reflexión. Lo ideal es que pensemos en el año pasado; recordar los últimos doce meses puede servirnos para aprender de las experiencias y renovar tanto nuestras prioridades como objetivos. Los propósitos de Año Nuevo son una excelente forma de que nuestro cerebro se centre en lo que quiere lograr en el próximo año. Cuanto más tiempo dediquemos a reflexionar e incluso a anotar nuestros objetivos, más involucrado estará el cerebro en el proceso. Básicamente, estás reclutando la ayuda de tu cerebro y, afortunadamente para ti, tu cerebro es tu aliado más fuerte en la consecución de esos objetivos.
El 1 de enero el contador se pone a cero y tenemos por delante 365 nuevas oportunidades de hacer grandes cosas. Te queremos compartir estas breves recomendaciones para que comiences el camino hacía alcanzar tus metas.
¡Sigue leyendo!
Sabemos que no siempre es fácil lograr lo que nos proponemos, o que no siempre podemos cumplir al cien por ciento con nuestro día a día, lo importante es reconocer e identificar qué días hemos querido desistir y qué nos ha provocado sentir eso.
Por otra parte, para mejorar tu alimentación, te puede ayudar el prestar atención a lo que comes, minimizando distracciones como el celular, la televisión o la computadora, saborea cada bocado. Identifica la diferencia entre sentir hambre y sentirte satisfecho.
Esto permitirá dar tiempo a tus hormonas de la saciedad a circular en el intestino para decirle a tu cuerpo que ya estás satisfecho.
Aunque, si después de comer sientes que tienes un hueco más, espera 10 minutos y por lo regular la sensación desaparece. En caso de que no sea así, agrega una o 2 raciones más de verduras y proteínas para saciar y no sobrecargar.
Conclusión
Ya vimos cómo puedes cuidarte y disfrutas de los platillos en estas fechas, nuestro cuerpo es tan maravilloso y hace tanto por nosotros, una forma de agradecerle es dándole la mejor calidad de alimentos, recuerda que nuestro cuerpo elimina toxinas de forma natural por medio del hígado, los riñones y el sistema linfático, sin embargo, cuando el cuerpo no es capaz de lidiar con ellas puede provocar daño a nuestras células lo que conlleva al cansancio, falta de energía, falta de concentración, dolor de cabeza, problemas digestivos, irritabilidad, acné etc.
Como dijimos, no se trata de restringir lo que comemos, sino lo que importa es moderar nuestro consumo, no hay alimento malo y en esta época es válido disfrutar de todo un poco.
El tomarnos nuestro tiempo para comer y disfrutar de cada bocado, nos hará tener una mejor digestión y ayudará a nuestro cuerpo a aprovechar al máximo todos los nutrientes.
¡Deseamos que logres todos los objetivos que te propongas, además de un feliz inicio de año!
Mi objetivo es brindarte una consulta completamente personalizada acorde a tus necesidades y estilo de vida.
Cada ser humano es un mundo, por lo mismo cada consulta es diferente enfocada a la personalidad, condición y estilo de vida de cada paciente. Para mí es un placer ser un apoyo para cada uno de ustedes e ir de la mano en la realización de sus objetivos hasta lograrlos. Te invito a prevenir y tratar tu cuerpo con el medicamento principal: tu alimentación.
Es importante para mí actualizarme y cuento hoy en día con especialidad en salud intestinal, cardiovascular, perinatóloga, pediátrica y control hormonal cómo tiroides, SOP, resistencia a la insulina, menopausia, entre otras.